日時：１１月２５日（土）１７時〜１８時

場所：勝どきデイルーム

数量：４１食　イートイン　一部テイクアウト

大人：３００円　

子ども（１２歳以下）：無料

お子様が会場内で楽しめるよう

サツマイモのグラッセ作り体験も

実施しました。

【メニュー】

・シーフードピラフ

マルハニチロさまから

シーフードミックス

いただきました〜（＾＾）

塩水で戻して使います。

野菜は細かく切って

シーフードミックスと炒めます。

お米は手島精米センターさまから

ご提供いただきました（＾＾）

コンソメを入れて炊き、

炊き上がったらバターを入れて

しゃもじで混ぜます。

野菜と炒めたシーフードミックスと

バターライスを混ぜて完成！

・ミートボールトマトソース煮

合い挽き肉に塩を入れてこねます。

みじん切りした玉ねぎ、えのき、にんにく、

小麦粉を入れてボール状に丸めます。

一人３個なので１２０個以上のボールを

手分けして作っていきます。

フライパンでミートボールに焼き目をつけます。

別鍋で千切りした玉ねぎとザク切りした

えのきを炒め、トマトソース煮を作ります。

ソースにミートボールを入れて火を

完全に通して完成！

トッピングはファームで収穫したばかりの

イタリアンパセリ（＾＾）

・キャベツとコーンのコールスロー

千切りのキャベツと水切りして

軽く湯通ししたコーンをボウルに

入れ塩こしょう、にんにく、シーザーサラダ

ドレッシング、マヨネーズを入れて混ぜます。

・サツマイモのグラッセ

サツマイモは洗って皮付きのまま

乱切りし水にさらします。

鍋で水からゆで、白くなったら一度

水を捨てて、新たに水と砂糖を入れた鍋に

入れて透明になるまで煮詰めます。

みんなで手分けして容器につめていき

完成！！

シーフードピラフのトッピングには

ファームで収穫したばかりの小松菜を

茹でて乗せてあります。

さらにイートインのお子様　特別企画！

中央区在住のYさまからご提供いただいた

立派なサツマイモ

サツマイモグラッセ体験で

使わせていただきました！

ココアパウダーとグラニュー糖を

自分でトッピングして仕上げます。

この「自分でやる」という体験が

楽しいんですよね〜（＾＾）

Yさまからサツマイモといっしょに

送っていただいた無農薬の柿

イートインの方にプレゼントしました。

すごく丁寧に梱包されていて

ボランティアも感動していました（＾＾）

ありがとうございました！！

今回も企業さま＆個人の方から

多くの食材をご提供いただきました。

ほんとうにありがとうございます！！

助かります（＾＾）

ご参加いただいた皆様

ボランティアメンバーのみなさん

ありがとうございました！！

今回は小学４年生もボランティアで

活躍してくれました（＾＾）

来月は１２月２３日（土）

クリスマスが近いので、それにちなんだ

メニューやイートイン用イベントも

調理メンバーで打ち合わせ予定です。

来月もどうぞお楽しみに〜（＾＾）