日時：3月２２日（土）１６時４５分〜１８時００分
場所：ブーケ２１ ４階ワークルーム
住所：中央区湊１−１−１
数量：２８食（イートイン）
大人：２１食 子ども（１２才以下）：７食
【メニュー】
・牛肉とゴボウのお寿司
お米が炊き上がったら寿司酢をまわしかけ
冷ましながら混ぜ合わせます
ゴボウ、人参はささがきにしてアク抜き
シメジは石づきを切ってほぐし
生姜は千切り
鍋に牛肉と野菜だし汁、調味料を入れ煮詰め
煮汁を切って酢めしと切るように混ぜ
いりごまも加えて完成
肉はA５級黒毛和牛も使用（一部）しました
・焼きサバ 大根おろし付き
サバは丸大水産さまからご提供いただきました！
ピカピカのサバ！！
グリルでこんがり焼いて
大根おろしを添えて完成
お子様向けは半分サイズに
切ってくれたのは小学５年生ボランティアです
・白あえ
木綿とうふは水を入れたボウルで押して
水抜き
ほうれん草は固ゆで３cmの長さにカット
野菜をそれぞれ千切り細切りにしてゆで
豆腐と調味料をミキサーで混ぜ
水気を切った野菜の具材と混ぜて完成
・わかめ、豆腐、はんぺんあられのお吸い物
わかめを戻して食べやすい大きさにカット
豆腐は細めの短冊状に切る
お湯を沸かして本出し、調味料を入れて味を整え
具材も入れて、最後にわかめを入れて完成
会場担当ボランティアが配膳して完成です
箸のカバーは桜花！
ボランティアメンバーが手作りしてくれました
持ち帰る参加者さん続出です＾＾
・デザート 上生菓子
大人用は調理ボランティアメンバーが手作り
食後に召し上がっていただきました
乾燥してひび割れないよう直前までラップ
お子さま 生菓子作り体験！
今回８人のお子さんが桜花と手まりの
２種類の上生菓子作り体験しました
画像はボランティアリーダーの先生のお手本
春らしくてステキ！
ボランティアも残った上生菓子を試食
と〜っても美味しかったですよ！
参加者の方に
リバーシティ２１コミュニティーポータルさま
からのお菓子も持ち帰っていただきました
【食材の寄付】
・丸大水産株式会社さま：鯖
・リバーシティ２１コミュニティーポータルさま：お菓子詰め合わせ
・中央区在住 個人の方：お米
ありがとうございました！！
初参加２名を含むボランティアの皆さん
おつかれさまでした！
次回４月２６日（土）
勝どきデイルームで開催予定です
メニューは調理メンバーで４月上旬打ち合わせ予定
決定したらブログでもご案内しますね
お楽しみに〜（＾＾）